Receita de caldo de ossobuco – para sua imunidade agradecer!

    Em minha família, sempre que alguém adoece ou se opera, minha tia prepara uma canja de galinha com muito alho, várias partes de galinha, salsinha e arroz. Acredito que a maioria das famílias faz o mesmo. Nessas minhas intensas incursões em consultórios médicos e de nutricionistas, desde que passei a me consultar com … Continue lendo Receita de caldo de ossobuco – para sua imunidade agradecer!

O que mais gostei de comer em Lima

  Essa tende a ser uma sequência relativamente longa de postagens, então vamos começar pela principal motivação na viagem: comer a gastronomia peruana. Sim, é impressionante, fresca, colorida, ao mesmo tempo que simples (nos preparos) e farta. Não façam como eu: viajem para Lima acompanhados. Levei marmita pra casa quase todos os dias, e eu … Continue lendo O que mais gostei de comer em Lima

Receita: sopa de brócolis (e frango suculento de bônus)

  Eu não tenho horário de almoço lá na repartição, e me divido entre comer correndo numa padaria próxima, levar alguma coisa que possa ser reaquecida no microondas, ou em dias mais tranquilos, reaquecer minha refeição em casa (que fica a 5min de distância andando). Ontem, foi possível ir até em casa, e a sopa … Continue lendo Receita: sopa de brócolis (e frango suculento de bônus)

Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Faltam aproximadamente 45 dias para minha próxima viagem de férias (Lima - Peru, aceito e preciso de dicas), e eu calhei de ontem poder entrar no clima, comendo um ceviche de tilápia. Quando estive no Chile, em 2014, comi uma quantidade abissal de ceviches deliciosos, e adorei. Ceviche é sem dúvida um de meus pratos … Continue lendo Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Tortinha de liquidificador lowcarb

  Eu tenho 33 anos. Digo isso para dar-lhes a referência de que os aniversários de criança que fui quando criança, tinham garrafas de vidro, gelatina colorida, pãezinhos cortados em triângulos com pasta de sardinha por cima... E às vezes, tinham essa tortinha salgada de liquidificador. Essa tortinha tão simples e barata, que pelo que … Continue lendo Tortinha de liquidificador lowcarb

Risotto de abóbora com bacon e 7 dicas para risottos perfeitos

    Eu gosto muito de cozinhar, mas confesso que sou melhor como reprodutora de receitas do que como criadora de fato. Mas essa que estou mostrando hoje eu fiz inteirinha dessa mente aqui, então me empenhei em escrever a postagem, pois acredito mesmo que quem faz um risotto, faz todos. Só precisa aprender algumas … Continue lendo Risotto de abóbora com bacon e 7 dicas para risottos perfeitos