BAEDA – BLOG ALMOST EVERYDAY AUGUST

    Sempre adorei esses projetos de TAG's pela internet, principalmente as de Youtube, mas quando vi que poderia ser estendido para a linguagem escrita, dos blogues, me deu uma vontade imensa de fazer também! Já acompanhei muitos BEDA's, e fiquei meio incomodada com o "almost" (blogar quase todos os dias em agosto), mas o … Continue lendo BAEDA – BLOG ALMOST EVERYDAY AUGUST

Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Faltam aproximadamente 45 dias para minha próxima viagem de férias (Lima - Peru, aceito e preciso de dicas), e eu calhei de ontem poder entrar no clima, comendo um ceviche de tilápia. Quando estive no Chile, em 2014, comi uma quantidade abissal de ceviches deliciosos, e adorei. Ceviche é sem dúvida um de meus pratos … Continue lendo Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Bolinhos de fubá com goiabada (sem glúten e sem lactose)

Sexta-feira passada, animada com a perspectiva do final de semana meio frio e nublado - que pretendia passar integralmente em casa, como há muito não fazia - me pus à caça de receitas de bolo e de cookies. Pensei que seria lindo tirar a poeira das minhas forminhas e estrear minha cafeteira nova, uma Nespresso … Continue lendo Bolinhos de fubá com goiabada (sem glúten e sem lactose)

O que comer em BH – para intolerantes à lactose – ou não!

Compromissos profissionais me levaram por 2 semanas a São Paulo. Fiquei animada com a mudança na rotina e também com aquele mísero final de semana incrustado entre as semanas de trabalho insano: estaria perto o suficiente para poder passar umas horinhas em Belo Horizonte! A saudade de BH era grande: eu morei lá por pouco … Continue lendo O que comer em BH – para intolerantes à lactose – ou não!

Comida para viagem: o que levei (e como armazenei) para 2 semanas fora de casa

Eu gasto tempo, dinheiro e neurônios pensando em comida e buscando as alternativas mais gostosas, de melhor custo-benefício e que façam bem à saúde - ou ao menos que não façam tão mal. Por isso mesmo, reuni dentro de casa um acervo impressionante de ingredientes, temperos e utensílios, que transformam qualquer ovo frito no melhor … Continue lendo Comida para viagem: o que levei (e como armazenei) para 2 semanas fora de casa

Intolerância à lactose: meu tratamento e mudanças de hábitos

(Estou escrevendo pelo celular - vamos ver como me saio). Há cerca de um mês, me consultei com um gastroenterologista porque uma azia persistente me incomodava há meses. Fiz uma endoscopia, um exame clínico e o médico por desencargo pediu a curva de tolerância à lactose (aquele da pessoa ingerir a gororoba e rezar pra … Continue lendo Intolerância à lactose: meu tratamento e mudanças de hábitos

Wrap de couve com recheio de carne moída

  Atualizando esse cantinho com uma receita feita semanas atrás, porque estou viajando e só escrevi recentemente mais diarinho - mas resolvi alternar para não cansar a dileta audiência.  A Bela Gil ensinou na primeira temporada de seu programa que se pode enrolar a couve como um sanduíche, recheando com coisas deliciosas (clique neste link … Continue lendo Wrap de couve com recheio de carne moída

Minhas primeiras impressões com a meditação: eu sou o centro de Florianópolis!

Se você não é de Florianópolis, use de seu poder de abstração e encontre o equivalente em sua cidade: Apesar de ser a capital do Estado, ainda temos muito a cultura do centro da cidade como concentrador de serviços de comércio, bancos e órgãos públicos. E temos, em alguns pontos estratégicos, pontos de convívio, confraternização … Continue lendo Minhas primeiras impressões com a meditação: eu sou o centro de Florianópolis!

Tortinha de liquidificador lowcarb

  Eu tenho 33 anos. Digo isso para dar-lhes a referência de que os aniversários de criança que fui quando criança, tinham garrafas de vidro, gelatina colorida, pãezinhos cortados em triângulos com pasta de sardinha por cima... E às vezes, tinham essa tortinha salgada de liquidificador. Essa tortinha tão simples e barata, que pelo que … Continue lendo Tortinha de liquidificador lowcarb