Intolerância à lactose: meu tratamento e mudanças de hábitos

(Estou escrevendo pelo celular - vamos ver como me saio). Há cerca de um mês, me consultei com um gastroenterologista porque uma azia persistente me incomodava há meses. Fiz uma endoscopia, um exame clínico e o médico por desencargo pediu a curva de tolerância à lactose (aquele da pessoa ingerir a gororoba e rezar pra … Continue lendo Intolerância à lactose: meu tratamento e mudanças de hábitos

Wrap de couve com recheio de carne moída

  Atualizando esse cantinho com uma receita feita semanas atrás, porque estou viajando e só escrevi recentemente mais diarinho - mas resolvi alternar para não cansar a dileta audiência.  A Bela Gil ensinou na primeira temporada de seu programa que se pode enrolar a couve como um sanduíche, recheando com coisas deliciosas (clique neste link … Continue lendo Wrap de couve com recheio de carne moída

Minhas primeiras impressões com a meditação: eu sou o centro de Florianópolis!

Se você não é de Florianópolis, use de seu poder de abstração e encontre o equivalente em sua cidade: Apesar de ser a capital do Estado, ainda temos muito a cultura do centro da cidade como concentrador de serviços de comércio, bancos e órgãos públicos. E temos, em alguns pontos estratégicos, pontos de convívio, confraternização … Continue lendo Minhas primeiras impressões com a meditação: eu sou o centro de Florianópolis!

Tortinha de liquidificador lowcarb

  Eu tenho 33 anos. Digo isso para dar-lhes a referência de que os aniversários de criança que fui quando criança, tinham garrafas de vidro, gelatina colorida, pãezinhos cortados em triângulos com pasta de sardinha por cima... E às vezes, tinham essa tortinha salgada de liquidificador. Essa tortinha tão simples e barata, que pelo que … Continue lendo Tortinha de liquidificador lowcarb

Os doces de Londres – comi e não gostei

    Primeiro, como sempre, o disclaimer: não gostar é diferente de odiar ou ter repulsa. Não comi nada que fosse intragável ou nojento. Eu tinha uma alta expectativa com relação aos doces ingleses, sabem? Pensava logo nos cinnamonrolls, tão fotogênicos, sonhava com os gingerbreads que são tão comuns no leste europeu (no inverno - … Continue lendo Os doces de Londres – comi e não gostei

Receita de pastinha de berinjela – babaganoush

Essa semana comprei berinjelas com a intenção de deixar uma caponata pronta para a semana. Sucesso absoluto, comi a caponata em dois dias, e deixei estrategicamente um pedaço da berinjela de fora. Eu queria comer um pouco de babaganoush. Conheci essa pastinha comendo num restaurante árabe e fiquei muito apaixonada: o sabor é bem forte, … Continue lendo Receita de pastinha de berinjela – babaganoush

Como eu emagreci 18kg – e porque eu emagreci?

Antes de começar um assunto espinhoso como esse, preciso observar que não sou nutricionista - em algum momento pode ser que eu venha a ser (estou muito devagar fazendo a graduação em Nutrição), mas hoje, sou só uma pessoa comum contando uma história particular. Eu nunca fui uma pessoa esteticamente apontada como gorda, gordinha ou … Continue lendo Como eu emagreci 18kg – e porque eu emagreci?

Receita para o Dia dos Namorados: creme de abóbora com cogumelos

Eu odiava sopas quando criança. Sopa para mim era o sinônimo de canja, eventualmente com arroz ou aquela massa cabelinho de anjo, comida de doente. Eu não gostava do sabor. Tomei sopa em pós cirúrgico, tomei sopa em dias de intoxicação alimentar. Tomei sopa aos 16 anos quando, me achando gordinha, fiz a famigerada dieta … Continue lendo Receita para o Dia dos Namorados: creme de abóbora com cogumelos

Como reconhecer um relacionamento abusivo? As minhas pistas foram essas:

  Sabe como você transforma uma pessoa realizada pelos seus próprios atos em alguém inseguro? Dizendo a ela que a principal diferença entre vocês é que você sempre teve todas as oportunidades (e que com as suas oportunidades, qualquer um chegaria onde você chegou). Sabe como você envolve uma pessoa que sabe se defender numa … Continue lendo Como reconhecer um relacionamento abusivo? As minhas pistas foram essas: