Desapego de livros culinários – com dor no coração

Destralhando meu apartamento. Isso sempre foi difícil pra mim, que vivo num improviso cheio de heranças da mudança dos outros, muquirana em assuntos de compras para casa (naquele eterno dilema do quanto investir numa casa alugada…), me virando com o que é mais fácil, barato, disponível. Fui me desfazendo de sofás, tapetes, utensílios, tudo o… Leia mais Desapego de livros culinários – com dor no coração

Receita de caldo de ossobuco – para sua imunidade agradecer!

    Em minha família, sempre que alguém adoece ou se opera, minha tia prepara uma canja de galinha com muito alho, várias partes de galinha, salsinha e arroz. Acredito que a maioria das famílias faz o mesmo. Nessas minhas intensas incursões em consultórios médicos e de nutricionistas, desde que passei a me consultar com… Leia mais Receita de caldo de ossobuco – para sua imunidade agradecer!

Receita: sopa de brócolis (e frango suculento de bônus)

  Eu não tenho horário de almoço lá na repartição, e me divido entre comer correndo numa padaria próxima, levar alguma coisa que possa ser reaquecida no microondas, ou em dias mais tranquilos, reaquecer minha refeição em casa (que fica a 5min de distância andando). Ontem, foi possível ir até em casa, e a sopa… Leia mais Receita: sopa de brócolis (e frango suculento de bônus)

Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Faltam aproximadamente 45 dias para minha próxima viagem de férias (Lima – Peru, aceito e preciso de dicas), e eu calhei de ontem poder entrar no clima, comendo um ceviche de tilápia. Quando estive no Chile, em 2014, comi uma quantidade abissal de ceviches deliciosos, e adorei. Ceviche é sem dúvida um de meus pratos… Leia mais Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!

Receita para o Dia dos Namorados: creme de abóbora com cogumelos

Eu odiava sopas quando criança. Sopa para mim era o sinônimo de canja, eventualmente com arroz ou aquela massa cabelinho de anjo, comida de doente. Eu não gostava do sabor. Tomei sopa em pós cirúrgico, tomei sopa em dias de intoxicação alimentar. Tomei sopa aos 16 anos quando, me achando gordinha, fiz a famigerada dieta… Leia mais Receita para o Dia dos Namorados: creme de abóbora com cogumelos