Nasceu!

Depois de mais de 10 anos usando uma plataforma do blogger, eu resolvi mudar. E já que ia mudar, quis fazer direito: registrei um domínio, hospedei esse site e hoje, é o dia de postar pela primeira vez!

Criei este espaço para falar de mim, mas não só para mim. A ideia é escrever sobre diversos assuntos que, quando compartilho com as pessoas ao meu redor, noto como isso é de grande ajuda para elas. Pensei em escrever aqui, para poder alcançar mais gente!

Sou uma funcionária pública que em suas horas livres passa MUITO tempo cozinhando, comendo, pesquisando a respeito disso, e sempre que viaja, faz desse interesse o tema principal das viagens também. Faço isso desde muito antes da internet – anotando receitas pela televisão, quando a GNT nem tinha seus próprios programas, e pedindo aos meus pais ingredientes como souvenir de viagem que eu nem sabia se gostava.

Não considero ter um estilo gastronômico único, ou mesmo seguir uma única forma de alimentação. Logicamente, tenho algumas preferências, mas no geral, me atenho a preparações que levam ingredientes frescos, orgânicos, com nenhum processamento esdrúxulo, e com exagero de sabor.

As horas que passo na cozinha, ou aprendendo algo novo sobre a comida, são meus momentos de maior concentração e foco. Tenho uma grande dificuldade de me manter num único foco, aliás. Se estou triste, feliz, ansiosa ou cansada, a comida é sempre o melhor remédio para mim.

Escrever sobre isso, é escrever sobre mim: a cozinha já salvou a minha vida mais de uma vez. Já curei coração partido, ressaca, doenças autoimunes, alergias e muito mais. Definitivamente, não quero só transcrever uma receita.

Já tive muitos planos mirabolantes a respeito de minha culinária e de minha vida. Sou muito sonhadora, e preciso de uma raiz no chão para me ajudar a viver aqui, e não nos meus devaneios.

Esse blogue é a primeira iniciativa que sai da cabeça e vem para a realidade! Espero que seja tão bom para quem lê quanto para quem escreve.

🙂

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